Platos de Cuchara, en los Hoteles de Sevilla, del 11/10 al 19/11.

XVI Jornadas Gastronómicas AHS 05ABRIL2017-1

Ayer día 5 de Octubre y en el incorparable marco del Hotel Hospes Casas del Rey de Baeza se presentó la XVI edición de las Jornadas Gastronómicas de Platos de Cuchara.

El acto de presentación de ‘Cucharón y paso atrás: sopas, guisos y potajes’, las XVI Jornadas Gastronómicas de la Asociación de Hoteles de Sevilla, contó con la presencia del Gerente de PRODETUR, don Amador Sánchez, del Director del Consorcio de Turismo de Sevilla, don Antonio Jiménez, y del Presidente de la Asociación de Hoteles de Sevilla, don Manuel Cornax, así como con la presencia de los distintos patrocinadores, representantes hoteleros y prensa. Tras las pertinentes palabras, ha seguido un magnífico aperitivo de cervezas, ibéricos y platos de cuchara de cercanía, cortesía de los patrocinadores y el anfitrión del acto, el Hotel Hospes Casas del Rey de Baeza de Sevilla.

La Asociación de Hoteles de Sevilla ha presentado un año más sus Jornadas Gastronómicas; probablemente una de las actividades colectivas más consolidadas de la provincia, con un amplio seguimiento, así como con la participación de locales y visitantes. Unas jornadas que nacieron con la intención de convertirse en promotoras de la oferta turística y gastronómica del territorio, reivindicando al mismo tiempo el papel de los profesionales de la restauración de los hoteles sevillanos y sus magníficos restaurantes.

Cremas, caldos, pucheros, guisos, cocidos, potajes e incluso estofados, que toman los sugerentes nombres de Sopa de Tomate Sevillana con Merluza Asada, Potaje de la Abuela Lola, Repápalos de Bacalao, Olla de Albóndigas de Cazón con Mole y entre otros, serán algunos de los protagonistas durante la celebración de estas jornadas, en las que la gastronomía andaluza más familiar y evocadora, la cocina de abuelas y madres, vuelve a las mesas sevillanas para conmemorar y recordar.

Con una amplia participación de hoteles de categoría superior y sus restaurantes, que incluye el Hotel Alfonso XIII, el Hotel Palacio de Villapanés, el Hotel Gran Meliá Colón, el Parador de Carmona (Carmona), el Hotel Sevilla Center, el Hotel Fernando III, el Hotel Hospes Las Casas del Rey de Baeza, el Hotel Vincci La Rábida, el Hotel Abades Benacazón (Benacazón), el Hotel Las Casas de la Judería, el Hotel Meliá Sevilla, el Hotel Meliá Lebreros, el Hotel Alcázar de la Reina (Carmona), el Hotel Silken Al-Andalus, el Hotel Oromana (Alcalá de Guadaira), el Hotel Alcoba del Rey, y el Hotel Manolo Mayo (Los Palacios), y que ofrecerán su saber hacer culinario del 11 de octubre al 19 de noviembre inclusive, las oportunidades de degustar y disfrutar, se multiplican. El detalle de estos menús se podrá consultar en la APP Espacios Míticos de la asociación.

Una nueva edición, entre cuyos principales patrocinadores repiten y destacan PRODETUR (Turismo de la Provincia de Sevilla), el Consorcio de Turismo de Sevilla, Cruzcampo Gran Reserva, incorporándose a éstos ESM y Asociados, SANTOS Grupo, MARTINI, COVAP y como colaboradores, la Asociación de Vinos y Licores de Sevilla y el Banco de Sabadell.

Durante la presente edición, las Jornadas Gastronómicas de los hoteles de Sevilla contarán con una agenda de actividades entre las que destacan un curso de cocina de cucharas frías para aficionados y profesionales, maridado con los vermuts y elaboraciones en base a Martini y una cena benéfica a beneficio del Banco de Alimentos de Sevilla, que por otro lado recibirá y como mínimo, un 5% del total recaudado en concepto de patrocinios, contribuyendo así a una significativa labor.

Fuente: GRUPO RV EDIPRESS

www.rvedipress.com

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