Nuevas Sensaciones y Sabores, en Papirusa restaurante.

papirusa

En Papirusa, la primera premisa a la hora de crear es fijarse un objetivo, no buscamos crear tan sólo un plato si no un concepto nuevo. La investigación culinaria que desarrolla nuestro equipo de cocina, con Oliver al frente, solo tiene un objetivo: desarrollar nuevos conceptos y técnicas para lograr cada temporada realzar el sabor de la gastronomía andaluza.

Entre sus propuestas de menús de Navidad, podrás encontrar recetas como los Corazones de alcachofas rellenos de gambas al ajillo con mahonesa de tinta de calamar, Carpaccio de gambas y pistacho con mahonesa de kimchi y tobiko, Presa Ibérica “Arturo Sánchez” a la parrilla con guarnición de papas a la sal y chimichurri, o uno de sus platos estrellas, el Guiso de albóndigas de choco al estilo tradicional

Puedes descargar los menúshttp://elcomensal.com/Papirusa-Menús-Navidad.pdf

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Albóndigas de chocos

Papirusa. C/ Antonia Díaz 9.
954 22 53 85
www.papirusarestaurante.com

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