Jornadas Gastronómicas de Magallanes.

Jornadas Magallanes
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  • Fecha/Hora
    18/12/2017 - 24/12/2017
    12:00 - 22:00

  • Categorías


Hasta el domingo 24 de diciembre, no te pierdas las propuestas gastronómicas que han elaborado una decena de establecimientos con motivo del Aniversario de la Circunnavegación de Magallanes.

Dichas jornadas, presentadas el pasado día 18 en el restaurante Edición Limitada con la asistencia de la Vicepresidente de la Diputación, Dña. Agripina Cabello y el Presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla, D. Pablo Arenas, se enmarcan dentro del programa de actividades de promoción gastronómica desarrollado conjuntamente por la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Turismo de la Provincia de Sevilla, y permitirá durante estos días a sevillanos y visitantes degustar distintas propuestas, tanto dulces como saladas, donde las especies tienen al igual que en la cocina de la época un papel protagonista, homenajeando así al navegante.

Los restaurantes participantes y sus propuestas:

Rocala: Gyozas de Pollo con Salsa Mil y Una Noches(Para la salsa han utilizado especias como el cilantro, cardamomo, comino, pimienta negra, cúrcuma, pimiento dulce, jengibre, canela, clavo y chile, con todo ello hacen un refrito de manzana y cebolla y especias Mil y Una Noche).

Gran Plaza 9. T 955 26 19 51 · www.rocala.es

-Baqvs: Sardinas Ahumadas con Foie y Mermelada de Tomate Rosa de Aracena con Anís Estrellado. (Se trata de un plato expresivo y con una mezcla de sabores muy interesante. Lleva una mermelada de tomate rosa de la Sierra de Aracena (Huelva), que fue introducido por los conquistadores españoles en Europa en el siglo XVI).

C/ Santa María la Blanca, 5 (Hotel Las Casas de la Judería). T 955 648 640 · 657 53 91 32 

Casa Robles: Caldereta de atún en adobo guisado.

C/ Álvarez Quinteros, 58. T 954 21 31 50 · www.roblesrestaurantes.com

Robles Laredo: Perfecto de chocolate con aromas a pimienta rosa y verde.

C/ Sierpes, 90. T 954 29 32 32 · www.roblesrestaurantes.com

Edición Limitada: Garbanzos con cebolla, calabaza a baja temperatura y curry casero de coco.

C/ Conde de Barajas 20. T 955 51 34 63 · https://edicionlimitadasevilla.es

Don Juan de Alemanes: Pastela de ave al curry rojo y amarillo.

C/ Alemanes 7. T 954 56 32 32 · www.donjuandealemanes.es

Placentines: Albóndigas de ternera y cerdo a la nuez moscada.

C/ Placentines, 2. T 954 21 31 62 · www.roblesrestaurantes.com

12 Tapas: Solomillo “Victoria”, un solomillo de cerdo ibérico con crema de especias del mundo.

C/ Párroco Antonio Pastor Portillo 2. Castilleja de la Cuesta, 41950 (Sevilla). T 955 54 03 72

Robles Aljarafe: Ternera Charra a la brasa de carbón con pimienta, clavo, cardamomo y humo de madera de roble.

Ctra. Castilleja a Bormujos, 2-3. Castilleja de la Cuesta. T 954 16 92 60 · www.roblesrestaurantes.com

Tía Consuelo: Pinchito de cordero especiado con aroma a canela.

C/ Argote de Molina, 32. T 954 21 31 50

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