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Ispal, nuevo concepto de negocio, del Grupo La Raza.

Menús Navidad Ispal

Ispal es un nuevo concepto de negocio puesto en marcha por el Grupo La Raza, referente en la hostelería sevillana desde 1.932 (más de 85 años). Ispal es el Restaurante que cocina 100% Sevilla, de la mano del chef ejecutivo del grupo, Antonio Bort; se ha creado […]

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Nuevo espacio y la misma calidad de siempre, Almansa.

ALMANSA WEB 1 EL COMENSAL 020617

Ubicado en pleno centro a pocos metros del ayuntamiento de Sevilla, Almansa estrena un nuevo establecimiento. La mejor materia prima que le caracteriza y el uso sabio del fuego, ahora, en la barra de Almansa, en tapas y raciones para compartir o, si lo prefiere, en mesa […]

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Barbiana, un clásico que se renueva constantemente.

Propuesta gastronómica Barbiana

Restaurante Barbiana, cocina tradicional andaluza basada en los excelentes pescados, mariscos y guisos marineros característicos de la localidad gaditana; al igual que su incomparable manzanilla Sanluqueña, de la cual recibe el nombre. En Barbiana, además de sus ya clásicos guisos de Urta a la Roteña, Mero a […]

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Restaurante La Sal, Premio IX Ruta del Atún, Zahara de los Atunes.

LA SAL WEB 1 EL COMENSAL 260517

La IX Ruta del Atún en Zahara de los Atunes, es una iniciativa que nace por parte de la Asociación de comerciantes de Zahara de los Atunes, (ACOZA). La Ruta está enfocada a la gastronomía de la región, basándose en el principal producto que caracteriza y da […]

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Schweppes Ginger Ale brilla en Sevilla.

banner schweppes cuadrado

Schweppes Ginger Ale, el mixer que ilumina y da vida a los combinados a base de whisky, brilló ayer jueves 6 de abril con fuerza en Sevilla de la mano del bartender Borja Cortina, de la coctelería Varsovia Bar en Gijón, quien realizó dos cócteles con el […]

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¿Cuánto hace que no comes con la tía?…

Tía Consuelo Brasería

Nuevo local en pleno centro de Sevilla, Tía Consuelo Brasería; mucha brasa de carbón de encina, Carnes: Churrasco de jamón (salsa whisky o mojo picón), Costillar de cerdo Ibérico, Pinchito espaciado de pollo, Corte de lomo alto de ternera… Pescados: Lomo de bacalao a la brasa o el Pulpo […]

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Texturas, formas, temperatura… Bacalao en Los Rincones del Marqués.

LOS RINCONES DEL MARQUES WEB 1 EL COMENSAL 070417

Los Rincones del Marqués, enclavado en el Hotel Villapanés, espectacular palacio del siglo XVIII, ofrece para esta época del año de vigilia, dos platos especiales de bacalao fuera de carta. En el plato de Bacalao asado con cremoso de espinacas y hummus de garbanzos, el chef Jorge Cortés […]

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Nuevas recetas en 12 Tapas…

12 Tapas

12 Tapas, en Castilleja de la Cuesta, un espacio donde Tue García reinterpreta recetas de la cocina internacional y actual hasta convertirla en cocina alixeña; para esta temporada nos ofrece una nueva carta con originales y deliciosas especialidades como: Tortilla de trigo, cebolla guisada en manzanilla, langostino […]

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Ambrosius, Tartas de verdad, Torrijas y mucho más…

Torrijas, Ambrosius.

Ambrosius, Tartas de verdad… porque son grandes clásicos de la pastelería del centro de Europa – Alemania, Austria, Suiza, Francia…- porque son conocidas a nivel mundial y porque intentamos hacerlas de la manera más auténtica, recurriendo a antiguos recetarios transmitidos de generación en generación. (Frank Wagner). Y […]

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Acuerdo de convenio HOSTELEO-AEHS.

AEHS

El Grupo Linkers, propietario del portal de ofertas de empleo en hostelería Hosteleo y de la Selectora y Consultora de Recursos Humanos Linkers, y la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla han firmado el acuerdo “Se necesita personal”, cuyo principal objetivo es fomentar el uso de herramientas […]

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