La segunda edición del concurso de cocina ecológica BioRestauración, organizado por Ecovalia, celebra este sábado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla la gran final. Ocho cocineros, uno por cada provincia andaluza, competirán por convertirse en el mejor de toda Andalucía en cada una de las
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La Cámara de Comercio de Sevilla, consciente de la creciente demanda del sector hostelero en la formación de profesionales expertos y especializados, apuesta por un nuevo y apasionante proyecto de formación en hostelería: “Gastromiun”, Escuela Internacional de Gastronomía y Hostelería de Andalucía, para dar respuesta a estas
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COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA, FAMILIA O AMIGOS. Hospes Las Casas del Rey de Baeza disponemos de espacios al aire libre, sus salas se encuentran en un entorno seguro, controladas con protocolos establecidos por el ICTE y certificados con el sello ‘Safe Tourism Certified’, con el certificado
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Subirse a lo más alto de Sevilla, en el rooftop del Radisson Collection Hotel, Magdalena Plaza sigue siendo un plan recomendable para los días de otoño. Por ello, JUSTA RUFINA acaba de lanzar “Sevilla en una caja” un conjunto de cajas originales que esconden tapas creativas diseñadas
Leer más →El concurso de cocina ecológica BioRestauración, organizado por Ecovalia, ha celebrado en Córdoba su final provincial y ha elegido al participante profesional que pasa directamente a la gran final, que se celebrará en Sevilla el 18 de diciembre. El chef Óscar García Pérez ha sellado su pase
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La icónica firma, fundada en 1891 por los monjes trapenses y responsable de la fabricación de los primeros bombones españoles, celebra sus 130 años de historia con una previsión de crecimiento superior al 12 % respecto a 2020. Desde que en 2013 tomara las riendas la actual
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*El jurado del certamen, organizado por Ecovalia, está integrado por jefes de cocina de restaurantes con Estrella Michelín, chefs de cadenas de hoteles, responsables de escuelas de hostelería y cocineros o directores de establecimientos del Club de Oro de la Mesa Andaluza. El presidente de la Diputación,
Leer más →El pasado domingo 14 de noviembre la icónica firma chocolatera, que basa su filosofía en los pilares de innovación, diseño y conciencia social y medioambiental, y Grupo Más plantaron 2.000 ejemplares de encinas, alcornoques, lentiscos y almeces –en total, seis hectáreas de terreno– en el parque de
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