Menú de Setas maridado.

-Croquetas de Macrolepiota procera con rebozado crujiente

Vermut Invito

-Crema de namekos, shiitakes y ostra baby con polvo de jamón, piñones y aroma de trufa

Oporto Tawny don Pablo

-Arroz cremoso con níscalos y trigueros

Vino Blanco Jardins Blanc 2017, D.O. Empordá (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo, Garnacha Blanca)

-Solomillo de jabalí con salteado de amanitas caesarea
Vino Tinto Hermanos Lurton 2013, D.O. Toro (100% Tempranillo)

-Crema de boletus, trompetas de la muerte glaseadas y helado de castañas

“Palomita” con Amaretto

Agua, refrescos, cerveza y selección de café.

Restaurante Azahar. Hospes, Las Casas del Rey de Baeza.