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Papirusa, cocina tradicional andaluza y mediterránea adaptada al presente. Entre los platos de la nueva temporada podrás encontrar: Tartar de salchichón con alcaparras, cebolla y mostaza – Rollito de presa y morcilla, manzana y cebollas sobre parmentier Ibérica – Natillas de pistacho con fresas. (En fotos adjuntas)

Claudio Tello, propietario del Restaurante Argentino Malambo’s, ha desarrollado la técnica de corte Indy Tomahawk; denominada así en referencia a los pueblos indígenas de Norteamérica y Sudamérica, Malambo’s la ofrece en su Carta con la idea de acortar el plazo de reservas, realizándola sólo con 1 día

Desde 1.985, cada miércoles de ceniza y todos los viernes de Cuaresma, Casa Ricardo alegra el paladar en estos días de vigilia con esta deliciosa exquisitez libre de todo pecado: sus Croquetas de Bacalao…, ¡el pecado es no probarlas!. CASA RICARDO. Antigua Casa Ovidio. Fundada en 1898

Ahora en Viña y Licor: MARA MOURA Rosado, una de las últimas novedades de la bodega Martín Códax, con una variedad poco conocida, uva bastardo (merenzao), uno de los varietales autóctonos más antiguos y minoritarios de Galicia, que prácticamente se encuentra extinguido. Cata:  Mara Moura Rosado presenta un

La Fundación Cruzcampo abre el plazo de solicitudes para el Programa de Aceleración de la IV edición de RED INNprende, dirigido a proyectos empresariales innovadores de los sectores de hostelería, turismo y agroalimentación. Hasta el 9 de marzo, startups y pymes con base en Andalucía, con menos

Las nuevas añadas del vino ecológico Granza lucen etiquetas nuevas fabricadas con un papel ecológico elaborado a partir de residuos de uva. Granza es la primera marca agroalimentaria española en utilizar este tipo de etiquetas. El uso de “Grape Touch”, que es como se denomina al papel

La Diputación de Sevilla a través de su sociedad Prodetur SAU, propone el establecimiento de este concurso, con la finalidad de propiciar un mayor conocimiento y promocionar los vinos de la provincia de Sevilla, así como ofrecer esta cultura del vino como una experiencia completa en la

En Raíces han elaborado diferentes menús donde cada semana podrás degustar muchas de sus especialidades. Menús de lunes a viernes al mediodía, por 11,90€ (IVA incluido). Los menús van rotando cada semana, podrás saber el menú elegido para cada semana visitando su página de Facebook “Raices Sevilla”. Dentro de los

La empresa de ibéricos Arturo Sánchez presenta mediante un juego de maridajes las conclusiones de Foodpairing sobre las combinaciones aromáticas de cuatro de sus mejores productos. Los chefs Andoni Luis Aduriz, Paco Pérez y María José Sanromán y Javier Abascal, participan, y refuerzan la unión con la

En esta Sevilla nuestra hay gente que lo cuenta todo, gente que no cuenta para nada, gente que cuenta lo que no debe y gente a la que no le sale las cuentas; también hay gente que cuenta los días que faltan para el Domingo de Ramos