Menú semanal de Restaurante Azajal

Menú semanal de Restaurante Azajal

Del 19/09 – 23/09 

LUNES

Primeros

• Rissotto de carrilleras con teja de parmesano.
• Ensalada de tomate con mojama y vinagreta de huevas.

Segundos

• Bacalao confitado con zanahorias encominadas.
• Flamenquín de lomo con emulsión de queso y piquillo.

Postres

• Selección de postres.

MARTES

Primeros

• Estofado de alubias con buñuelos de espinacas.
• Wantón de cochinita pibil con crema de piña ahumada.

Segundos

• Esturión con trigueros y holandesa de cítricos.
• Magret de pato con fresas y sésamo negro

Postres: Selección de postres.

MIÉRCOLES

Primeros

• Salmorejo de remolacha con sardinas soasadas.
• Canelón de pollo al curry.

Segundos

• Dorada al papillote con mantequilla de aguacate
• Popieta rellena de verduras asadas y crema de queso.

Postres: Selección de postres.

JUEVES

Cerrado por actividad académica.

VIERNES

Primeros

• Espaguettis al pesto genovés.
• Huevo a 65º sobre migas y chutney de uvas.

Segundos

• Albondigón de merluza al estragón sobre coliflor.
• Pollo al chilindrón.

Postres: Selección de postres.

Tipos de Menús:

•  Menú Alumno 7,00 €
  
•  Menú cliente 14,00 €
  
• Menú degustación alumnos 12,00 €
  
• Menú degustación cliente 22,00 €
  
• Menú degustación maridaje Alumno 20,00 €
  
• Menú degustación maridaje cliente 32,00 €
  
• Bono comedor alumno – 10 comidas – 60€

Restaurante Azajal

Reservas al 954 29 30 81 / 637 211 957 · https://sites.google.com/esh.fundacionlezama.es/cafeteriaeshs/menu-semanal

El 19 septiembre, 2022   /   Eventos   /   Escribir un comentario