De Re Coqvinaria celebra sus II Jornadas Gastronómicas de los Calçots.

De Re Coqvinaria vuelve a dedicar unas jornadas gastronómicas a los calçots. En plena temporada de este alimento, en el restaurante tomareño han preparado un menú cuya base principal es el calçot. Cuatro platos y un postre que permitirán disfrutar de todo el esplendor de un alimento único y difícil de tomar en Sevilla.

Del 1 al 4 de marzo.

El primer plato propone la degustación de los calçots a la manera típica tarragonense con su salsa salvitxada. La segunda propuesta pasa por un plato de Calçots en tempura con alioli del almendra, al que le sigue un Canelón de calçots con butifarra y muselina suave de ajos, para finalizar con unas Habitas baby con calçots, butifarra negra y huevo poché. Para el postre han preparado un Bombón de confitura de calçots. Un menú que abrirá sin duda los sentidos de los comensales.

Ésta es la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas de los Calçots, que se celebraron por primera vez el pasado año, pero no es la única actividad gastronómica que organizan en De Re Coqvinarisa en torno a los calçots. Este año han celebrado dos calçotadas y están organizando una última calçotada para el cierre de la temporada de calçots el próximo 24 de marzo.

Teléfono de reservas: 955 29 19 53

Precio: 30 €/pax.

De Re Coquinaria.

Glorieta Fernando Quiñones. Edificio Centris, local 4. Tomares.

Tel.: 955 29 19 53

 

El 1 marzo, 2018   /   Eventos   /   Escribir un comentario