Comienza el otoño… probando, probando, en la Abacería de San Lorenzo.

Este viernes comienza el otoño, y en la Abacería ya tenemos preparada nuestra nueva carta de temporada.

Hemos aumentado nuestra bodega, en la que, como siempre, tienes una gran variedad de vinos que puedes tomar por copas. Y para empezar bien, hemos pensado ofrecerte mañana 21 a mediodía nuestro habitual menú degustación “Lo que diga Ramón” con algunas de las novedades de nuestra cocina para esta temporada: la mojama de caballa con vinagreta de “garum”, nuestro peculiar “cabiche” (ceviche de caballa y langostinos), la ensaladilla de melva y aceitunas prietas de Arahal, los gambones con huevo y patatas paja al ajillo, el huevo con foie, “papas” revolconas y polvo de morcilla de Burgos, las albóndigas de Doña Rosalía, el potaje de alubias verdinas con langostinos y panceta de bellota, la ventresca de marrajo a la plancha con piriñaca, el lomo de chova al horno con salsa de gambas al ajillo, los quesos de fermentación láctica Welldone, elaborados con cabra florida en El Aljarafe,… Y para que no falte de nada, en esta ocasión tan especial, incluimos algunas de las incorporaciones de nuestra carta de vinos: Finca El Verdel, un vino de Rueda, 100% verdejo, muy adecuado a algunos de nuestros nuevos platos, y Martínez Lacuesta reserva, todo un clásico de La Rioja. Y para que tengas un final feliz…y dulce, también te damos el postre: nuestra nueva tarta de queso viejo con confitura de naranja.

Si te apetece comenzar el otoño… probando, probando con nosotros, haz tu reserva y vente.

ANTIGUA ABACERÍA DE SAN LORENZO
c/Teodosio, 53
Tlf.954380067

www.antiguaabaceriadesanlorenzo.com

El 21 septiembre, 2018   /   Eventos   /   Escribir un comentario