Días del Garbanzo de Escacena en el Restaurante Casa Robles

Del 17 al 23 de abril, Días del Garbanzo de Escacena en el Restaurante Casa Robles.

Casa Robles organiza las jornadas del Garbanzo de Escacena, un ingrediente clave de la dieta mediterránea, llevado de la Cocina Tradicional a la Alta Cocina, un producto al que se le puede sacar muchísimo partido, como en las magníficas recetas propuestas para estas jornadas; recetas perfectamente equilibradas, de las que podrán disfrutar durante estos días, bien por platos individuales o en un completo y delicioso menú degustación que han elaborado con gran armonía. El menú puede degustarse con o sin maridaje.

Platos individuales: 13,50€ – 20€

Menú con maridaje: 60€

Menú sin maridaje: 40€

Menú Degustación:

• Hummus de pimentón ahumado, espinaca frita y Aove.
  Maridado con Cerveza Lager sin filtrar “El Aguila”
• Ensalada de garbanzos con Txangurro, pomada de Lemon Grass y brote de acelga.
  Maridado con Vino Blanco Colección Descubrimiento de Bodega Marqués de Villalúa
• Alcachofa brasa, gazpachuelo de garbanzos fritos y crujiente de Jamón Ibérico 100% Bellota.
  Maridado con Vino Blanco Colección Mil de Bodega Marqués de Villalúa
• Olla tonta de Escacena
  Maridado con Vino Blanco Corales de Villalba de Bodega Marqués de Villalúa
• Garbanzos, gamba roja y almejas
  Maridado con Vino Tinto Ontañón Antología Edición Limitada Juan Robles
• Locura Dulce de Laura Robles Edición Primavera 2023.
  Maridado con Vino de Naranja Santa Águeda de Bodega Marqués de Villalúa

Casa Robles.
T +34 954 21 31 50
www.casarobles.es