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Fecha/Hora
11/02/2022 - 14/02/2022
Todo el día -
Ubicación
Justa Rufina -
Categorías
Menú Especial San Valentín en Restaurante Justa Rufina.
Disponible los días 11, 12, 13 de febrero en horario de cenas y 14 de febrero en horario de comidas y cenas.
Cocktail Boom D’amour
Luca Anastasio ha creado un cóctel inspirado en el glamour, la elegancia y los perfumes franceses. Elaborado con productos de primerísima calidad relacionados con Francia, un país que siempre ha destacado por sus tendencias, estilo de vida, y que ha sido inspiración para la gastronomía, la música, el cine, la decoración… puro arte y belleza. Tampoco nos podemos olvidar de que es ¡el país del romanticismo en estado puro! Las flores tienden a poseer mucho protagonismo en la cultura francesa, no solo en los jardines, si no también en los cuadros y en los tejidos.
Justa Rufina
Bajo un concepto unificado cuyo nombre homenajea a las dos patronas de Sevilla -dos mujeres de bandera que en la época de los romanos demostraron una gran valentía y arrojo defendiendo su fe cristiana-, Justa Rufina cuenta con dos espacios totalmente diferenciados dentro de este esperado alojamiento cinco estrellas: un restaurante con terraza en la planta baja del hotel y una azotea de casi 400m2 cuadrados en la que disfrutar de una de las vistas más únicas de la ciudad del Guadalquivir. El restaurante, ubicado en su planta baja, a pie de calle, cuenta con una acogedora terraza en la que se sirve la misma carta que en el restaurante con una selección de platos enfocados a primar el buen producto, las brasas y el horno de leña con el que cuenta en su interior.
En la última planta del hotel y con una propuesta mucho más casual y relajada, se encuentra su rooftop, donde reina un ambiente más distendido en el que el cliente puede disfrutar de una interesante carta de coctelería de autor y una innovadora propuesta de tapas creativas, presidida por la propuesta Sevilla en una Caja.
Gastronomía y Coctelería de altura
Al frente de la propuesta gastronómica de Justa Rufina está el joven cocinero Manuel Berganza, Chef Ejecutivo de Azotea Grupo. Berganza es el chef español más joven en haber logrado una Estrella Michelin fuera de España, en concreto en Nueva York donde puso en marcha su proyecto Andanada 141, un divertido concepto de tapas en pleno Manhattan donde consiguió en 2014 la tan perseguida estrella. Desde hace ya algunos años se encuentra al mando del área gastronómica de todos los proyectos de Azotea Grupo, sus restaurantes en Madrid (Azotea del Círculo, Picalagartos y Azotea Forus Barceló) y también en El Cuartel del Mar, el restaurante polivalente en Chiclana de la Frontera, a orillas del Atlántico, que Azotea Grupo inauguró el pasado verano.
La coctelería también ocupa un lugar importante en esta propuesta. Se convierte así en otro de los pilares fundamentales de este proyecto gastronómico, cobrando especial protagonismo en su rooftop. Para ello, Justa Rufina cuenta con Luca Anastasio, Director de bares y mixología de Azotea Grupo, tres veces ganador de la World Class Diageo España y con una trayectoria de más de dieciocho años que le han convertido ya en uno de los mixólogos más reconocidos del panorama internacional.
JUSTA RUFINA
Plaza de la Magdalena, 5. 41001 Sevilla
T 91 530 17 61
www.justarufina.com · https://azoteagrupo.com/
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