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Fecha/Hora
14/11/2022 - 27/11/2022
Todo el día -
Ubicación
Restaurante Mareantes -
Categorías
Primer Pop-up Fundador Sherry Cask, de la mano de Rafa Zafra, en la capital hispalense.
Del 14 al 27 de noviembre en Mareantes de Sevilla, un maridaje efímero y único en la ciudad.
Durante dos semanas, el restaurante acogerá un espacio donde sevillanos y visitantes podrán descubrir el mundo de los internacionalmente conocidos brandies de Jerez.
Rafa Zafra ha diseñado un menú de tapas especialmente para la ocasión, con una variedad de platos maridados con distintos brandies que muestran la versatilidad del producto.
El restaurante Mareantes se transforma durante dos semanas en el Pop-up Fundador Sherry Cask Sevilla, un templo de los brandies de Jerez armonizados con las tapas del chef Rafa Zafra; un menú que ha creado especialmente para la ocasión. El cocinero vuelve a su tierra con más fuerza que nunca, con el impulso de Bodegas Fundador. Por primera vez en Sevilla, la alta gastronomía se pone al alcance de los sevillanos desde un punto clave de la ciudad, Puerta Jerez, un lugar efímero y único donde descubrir la esencia y versatilidad del brandy Fundador, del cual existen diferentes variedades para todo tipo de clientes y para distintos momentos de consumo.
“Este es el primer Pop-up de Fundador Sherry Cask -explica Ángel Piña, Global Chief Commercial & Marketing Officer de Bodegas Fundador- escogimos Sevilla porque nos vincula a nuestra tradición, legado, historia y estilo de vida”. La vocación del proyecto Pop-up Fundador Sherry Cask es replicar en diferentes ciudades españolas, durante los próximos meses, el universo experiencial de Jerez, con sus valores profundamente gastronómicos y la complicidad de un chef con arraigo local.
En el Pop-up Fundador Sherry Cask, la esencia de la bodega toma forma con una propuesta de maridaje entre tapas y platos de Zafra -con el pescado y el marisco de base- y los brandies que han sido envejecidos en botas de vino de Jerez, de ahí su nombre: Colección Sherry Cask (botas de Jerez). Fundador cuenta con el parque de barricas más extenso y voluminoso del mundo, y ese tesoro es el secreto de la magia de Jerez: sus brandies de matices únicos.
“Los brandies de la Colección Sherry Cask están destinados a marcar la tendencia de la gastronomía internacional -asegura el Brand Ambassador de Fundador, el chef francés Romain Fornell- el Pop-up Fundador Sherry Cask Sevilla pretende acercar a los sevillanos la autenticidad de Jerez como la tierra de los vinos generosos más importante del mundo”, concluye.
Descubre la experiencia Fundador Sherry Cask a través del menú maridado para la ocasión por Mareantes.
Menú Tapas Fundador – Mareantes: 15€ / Compra de menú: https://brandyfundador.com/pop-up-sevilla/
El menú incluye 3 tapas maridadas con 3 cocktails exclusivos Fundador Sherry Cask elaborados por nuestro sumiller Jota Maraver:
-Ensaladilla de gamba blanca de Huelva. Maridaje cóctel Chalupa (Fundador Sherry Cask Triple Madera)
-Boquerones fritos marinados al limón. Maridaje cóctel Diablo (Fundador Sherry Cask Solera)
-Mejillones tigre al estragón. Maridaje Cóctel Trinidad (Fundador Sherry Cask Doble Madera)
HORARIO
— De lunes a viernes: 19, 20 y 21h
— Fines de semana: 13, 14, 19, 20 y 21h
¡AFORO LIMITADO!
Más información en enlace: Pop-UP_FundadorSherryCask_SEVILLA
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