La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla inauguró el pasado jueves día 12 “La Liga del Aguacate”, un innovador concurso gastronómico organizado por “Aguacate from Spain” y en el que los alumnos de la ESHS participarán con sus creaciones.
El evento tuvo lugar en las instalaciones de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ubicadas en el Pabellón de la Navegación. Esta ruta por España, se realizará con la AVOTRUCK, que llegará el día 7 de octubre a Fruit Attraction, evento de referencia a nivel internacional que reúne al sector productor, comercializador e industria auxiliar en el ámbito de la producción hortícola y frutícola.
El aguacate será el producto estrella este año concentrando diversas iniciativas entorno a este súper alimento cuyo éxito ha crecido notablemente en España en los últimos años tanto en cultivo como en exportaciones.
Sus alumnos de la especialidad de cocina y gastronomía tendrán la oportunidad de participar en diferentes actividades desde IFEMA, con una previsión de participación de más de 2.000 empresas de 55 países, 70.000 m2 de oferta hortofrutícola y una asistencia que superará los 100.000 profesionales de 145 países.
Fuente: ESHS
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