Claudio Tello, propietario del Restaurante Argentino Malambo’s, nos comenta que: Nos hemos visto obligados a desarrollar otra técnica denominada INDY TOMAHAWK.
Esto es la fusión de 2 culturas indígenas distintas tales como las de Norteamérica y Sudamérica. Se basa en el conocimiento y estudio desde su caza y aprovechamiento absoluto hasta llegar a su consumo.
Todo llevado a nuestro día a día y en nuestra época con los medios y herramientas actuales y utilizando el mejor ganado actual.
Restaurante Malambo’s.
Más sobre Malambo’s: www.restaurantemalambos.es
