Restaurante Limón
… Qué tenemos hoy? El limón: cocina de kilómetro cero con inspiración árabe y del nuevo mundo en el hotel Don Ramón Ali Elkardoudi es un chef de origen marroquí,…
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Entrevista a Julio Moreno“Hay sitios que se han puesto de moda más como espectáculo que como templos gastronómicos” Julio Moreno Ventas (Toledo, 1948) ha presidido en los últimos seis años…
… qué tenemos hoy? Alfonso Maceda, el presidente de los hosteleros sevillanos, cree que los clásicos como la ensaladilla, las croquetas, la carrillá sevillana o los riñones al jerez nunca…