Porque, como tradicionalmente hacemos cada año en estas fechas, la matanza del cerdo ibérico de bellota copará nuestros fogones desde el viernes a mediodía con nuestra mesa larga y la prolongaremos hasta el domingo.
En “Los guisos y potajes de los viernes” tendremos la oportunidad de degustar la asadura ibérica en manteca colorá, el cocido blanco de Corteconcepción y las carnes de bellota que lo acompañan, todo ello regado con un clásico de la Rioja, Campo Viejo crianza. Como siempre a las 15:00 h. y por 13,00 €.
Y durante todo el fin de semana, además de lo anterior, nuestras ollas y sartenes bullirán con la cabezada con tomate, las castañetas y los lagartos a la plancha, las albóndigas en salsa, los chicharrones de pella, los solomillos o el abanico con salsa al whisky…
No te lo pierdas y disfruta de lo mejor de la dehesa andaluza: el guarro ibérico de bellota.
ANTIGUA ABACERÍA DE SAN LORENZO
C/ Teodosio, 53 · 41002 Sevilla
Tlf.954380067
www.antiguaabaceriadesanlorenzo.com
