Papirusa Restaurante, cocina con espíritu Andaluz especializada en Tapas y Platos de primera calidad en el centro de la ciudad de Sevilla.
El objetivo de Papirusa: desarrollar nuevos conceptos y técnicas para lograr cada temporada realzar el sabor de la gastronomía andaluza.
Entre las propuestas gastronómicas de su nueva carta:
- Salmorejo de fresa con gelatina de mojito.
- Bacalao sobre velouté de molusco.
- Tataki de atún rojo de almadraba Gadira, alga wakame, jengibre encurtido y mahonesa de kimchi.
- Solomillo de vaca Txoguitxu
- Guiso de albóndigas de choco al estilo tradicional (foto adjunta).
Papirusa Restaurante. C/ Antonia Díaz 9.
www.papirusarestaurante.com
Teléfono y Reservas: 954 22 53 85
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