En la tienda de Vinos Viña& Licor, podremos encontrar un artículo de lujo y muy raro por estas tierras, y no es otra cosa que un Whisky Japonés de la zona de Nagano, donde se centra hoy en día el núcleo de concentración de mayores destilerías de Japón.
Entre los Alpes del Sur de Japón y los Alpes Centrales, a poco más de 2.600 pies, el Mars Shinshu es la más alta destilería de whisky de Japón. La familia Hombo viene destilando el shochu desde hace más de un siglo y añadió whisky a su repertorio en 1949. En aquella época, la destilería estaba ubicada en la prefectura de Kagoshima, en la isla más al sur de Kyushu. En 1984, el grupo Hombo trasladó la destilería al paisaje alpino idílico de la aldea de Miyada, en el sur de la prefectura de Nagano. Ellos eligieron este lugar debido a su temperatura fría, lo que retrasó la maduración y los abundantes y suaves granitos filtrados con azufre.
Un embotellamiento muy raro de una sola malta japonesa de 30 años. Esto fue destilado en 1986, y se embotelló en 2016. Cosas muy emocionantes.
*Muy pocas unidades en España, y tan solo 2 en Viña y Licor.
Más información:
Viña y Licor. C/ Arfe 20.
Tel.: 955 03 85 22 · info@vinalicor.com
