El Puntal, gastronomía con carácter e identidad.
Cocina de Norte a Sur… donde podrás degustar deliciosas e imaginativas creaciones:
Pavía de bacalao con camarones crujientes y muselina de ajo asado – Steak tratar de buey con emulsión de yemas y mostaza – Sashimi de lubina con vinagreta de yuzu y huevas de trucha – Calamarcitos con fideuá al horno y alioli – Milhojas de berenjenas y cocodrilo – Pluma ibérica marinada en miso con salteado de setas, o su ya famoso Risotto de ortiguillas y langostinos (premio jurado popular Concurso de Recetas El Comensal 2016)…
Esto y mucho más en:
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