El Proyecto Gastronomix sigue adelante un año más en Madrid (10ª edición) y en Sevilla en su 4ª edición.
La iniciativa en apoyo a los jóvenes se llevará a cabo con 30 nuevos alumnos/as en Sevilla.
Estos alumnos/as podrán acceder al programa formativo de referencia.
Abiertas inscripciones en nuestra web hasta finales de septiembre.
Desde ahora y hasta octubre, los jóvenes entre 16 y 24 años que estén interesados en que la gastronomía sea su futuro, pueden apuntarse a este curso formativo de un año gratuito y con prácticas en establecimientos de alto nivel.
Este curso será impartido por dos reconocidos Chefs, uno de ellos del Basque Culinary Center y otro del IES Mairena Grado superior.
Comenzando a finales de octubre, 30 alumnos en Sevilla recibirán *clases formativas especializadas y gratuitas*, además de una serie de actividades paralelas como encuentros con chefs y empresarios de la Hostelería, masterclass, catas y visitas interesantes para ellos.
Todo ello, hará, no solo que se formen como profesionales, si no también que aprendan a trabajar en equipo, que confíen en sus capacidades y que se animen a continuar con su formación hasta tener un nivel que les permita encontrar empleo de calidad en la cocina y en sala.
Muchos de nuestros alumnos y alumnas provienen del fracaso escolar, de una situación difícil personal, tutelados por la Administración o con discapacidades. Muchos provienen de la Formación Profesional Básica, nivel educativo con menos presupuesto y más porcentaje de abandono. Por eso, Gastronomix, se centra en generar en ellos una experiencia de aprendizaje diferente a la formal, práctica en su totalidad y con experiencias cercanas a las laborales durante la formación.
En octubre se realizará una selección de todas las personas inscritas.
De noviembre a mayo, recibirán una formación práctica en cocina y sala todos los sábados, a la vez que pondrán en marcha esos conocimientos en la Cantina Gastronomix.
A partir de junio, empieza el periodo de prácticas obligatorio de Gastronomix que dará la oportunidad a los alumnos y las alumnas de adentrarse en el mundo laboral en establecimientos hosteleros de tal relevancia como Hoteles Meliá, Hotel Alfonso XIII, Grupo La Raza, Restaurante Tradevo o el Basque Culinary Center, entre muchos otros.
Gastronomix es una iniciativa de la Fundación La Casa y el Mundo apoyada por la empresa Ebro Foods, un proyecto de formación innovador y gratuito que ofrece una oportunidad única para jóvenes con dificultades para completar un período formativo.
Inscríbete ya en: www.proyectogastronomix.org
*Cuidado! La inscripción de Sevilla está a continuación de la de Madrid.
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