Nuevas recetas en 12 Tapas…

12 Tapas

12 Tapas, en Castilleja de la Cuesta, un espacio donde Tue García reinterpreta recetas de la cocina internacional y actual hasta convertirla en cocina alixeña; para esta temporada nos ofrece una nueva carta con originales y deliciosas especialidades como: Tortilla de trigo, cebolla guisada en manzanilla, langostino

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Los fundamentos de laCava.bar

Armonía en los pequeños detalles, equilibrio en sus platos, cocina de mercado en la que predominan los productos andaluces de primera calidad y, por supuesto, el Corazón que dedican a su trabajo…, son los fundamentos de laCava.bar. Filosofía y señas de identidad desde el principio. LaCava.bar C/

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Singular gastronomía, Habanita.

Habanita propone una gastronomía singular y, sobre todo, saludable; muestra de ello es su particular Carta, donde podemos encontrar cocina mediterránea, internacional y caribeña. Hoy hablamos sobre sus ensaladas y, en concreto, de la Ensalada de Tomates con Lentejas Beluga; original propuesta para comer legumbres diferentemente a

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El Sexo de las Pavías.

Tapa de origen y nombre inciertos que unos adjudican al uniforme del Regimiento de Pavía, otros a la Batalla de Pavía y algunos al General Pavía; el follón de esta histórica fritura rebozada no acaba ahí… ¿Un pavía o una pavía? pregunté a un camarero veterano y,

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Malambo’s presenta Indy Tomahawk.

Claudio Tello, propietario del Restaurante Argentino Malambo’s, nos comenta que: Nos hemos visto obligados a desarrollar otra técnica denominada INDY TOMAHAWK. Esto es la fusión de 2 culturas indígenas distintas tales como las de Norteamérica y Sudamérica. Se basa en el conocimiento y estudio desde su caza

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