NOTICIAS

Ahora en Viña y Licor, 2 nuevos vinos de Bodegas Marqués de Villalúa.

Ya están en el mercado las añadas nuevas de Marqués de Villalúa y Aguadulce, que podrán encontrar en Viña y Licor. Además como novedad han sacado al mercado un nuevo vino de variedad 100% Sauvignon Blanc, único en el Condado de Huelva donde ha estado fermentando parcialmente parte en depósito

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Grupo La Raza abre el restaurante Los Corales bajo un nuevo concepto gastronómico.

Los Corales

El grupo hostelero, con más de 85 años de trayectoria en la ciudad, renueva el restaurante Los Corales con una decoración completamente diferente y un restyling de marca, para ofrecer un concepto gastronómico distinto en el que prima la cocina de mercado y los platos libres de

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El Puntal, cocinando con gusto.

El Puntal

El Puntal, gastronomía con carácter e identidad. Cocina de Norte a Sur… donde podrás degustar deliciosas e imaginativas creaciones: Pavía de bacalao con camarones crujientes y muselina de ajo asado – Steak tratar de buey con emulsión de yemas y mostaza – Sashimi de lubina con vinagreta

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Oinoz by Claude Gros, elaborado por Bod Carlos Moro, Medalla de Oro en Mundus Vini.

El vino diseñado por el enólogo francés Claude Gros para Bodega Carlos Moro ha obtenido la Medalla de Oro en el prestigioso concurso internacional MUNDUS VINI entre 6.700 vinos presentados procedentes de más de 150 regiones vitícolas del mundo. El Gran Premio Internacional del Vino MUNDUS VINI

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Papirusa, cocina con espíritu andaluz.

Papirusa, cocina tradicional andaluza y mediterránea adaptada al presente. Entre los platos de la nueva temporada podrás encontrar: Tartar de salchichón con alcaparras, cebolla y mostaza – Rollito de presa y morcilla, manzana y cebollas sobre parmentier Ibérica – Natillas de pistacho con fresas. (En fotos adjuntas)

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Indy Tomahawk en Malambo’s.

Malambo's

Claudio Tello, propietario del Restaurante Argentino Malambo’s, ha desarrollado la técnica de corte Indy Tomahawk; denominada así en referencia a los pueblos indígenas de Norteamérica y Sudamérica, Malambo’s la ofrece en su Carta con la idea de acortar el plazo de reservas, realizándola sólo con 1 día

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Las Croquetas de Bacalao de Casa Ricardo…

Desde 1.985, cada miércoles de ceniza y todos los viernes de Cuaresma, Casa Ricardo alegra el paladar en estos días de vigilia con esta deliciosa exquisitez libre de todo pecado: sus Croquetas de Bacalao…, ¡el pecado es no probarlas!. CASA RICARDO. Antigua Casa Ovidio. Fundada en 1898

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Ahora en Viña y Licor, MARA MAURO Rosado.

Ahora en Viña y Licor: MARA MOURA Rosado, una de las últimas novedades de la bodega Martín Códax, con una variedad poco conocida, uva bastardo (merenzao), uno de los varietales autóctonos más antiguos y minoritarios de Galicia, que prácticamente se encuentra extinguido. Cata:  Mara Moura Rosado presenta un

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Arranca la IV Edición de Red Innprende de la Fundación Cruzcampo.

IV Edición Red Innprende

La Fundación Cruzcampo abre el plazo de solicitudes para el Programa de Aceleración de la IV edición de RED INNprende, dirigido a proyectos empresariales innovadores de los sectores de hostelería, turismo y agroalimentación. Hasta el 9 de marzo, startups y pymes con base en Andalucía, con menos

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El vino ecológico Granza utiliza residuos de uva para sus etiquetas.

Las nuevas añadas del vino ecológico Granza lucen etiquetas nuevas fabricadas con un papel ecológico elaborado a partir de residuos de uva. Granza es la primera marca agroalimentaria española en utilizar este tipo de etiquetas. El uso de “Grape Touch”, que es como se denomina al papel

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