La Cámara de Comercio de Sevilla y la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo han suscrito un Convenio de colaboración con el objetivo de desarrollar actuaciones para promover la gastronomía sevillana y, en especial, la cultura de la tapa y de los productos de origen sevillano. Asimismo, el acuerdo incluye la promoción de trabajos de investigación y divulgación de los valores gastronómicos de Sevilla y de su provincia y la colaboración con la escuela de hostelería GASTROMIUM, promovida por la Cámara.
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