Un bar de los «de toda la vida», con tapas sevillanas de siempre y guisos y potajes tradicionales, en contra de la tendencia en alza de cocina moderna y minimalista.
Un comedor tradicional con un servicio esmerado en el que, al igual que en la zona de bar, se ofrece el mismo tipo de cocina de siempre. En ambos casos, se trata también de recuperar recetas de «nuestras abuelas» casi desaparecidas, sin olvidar un guiño a la gastronomía del resto de España.
La Excusa perfecta de Ramón. Calle Zaragoza 70, Sevilla.
