El Comensal

Recetas

Olla de Trigo con Hinojo Silvestre

Olla de Trigo con Hinojo Silvestre

Receta de la chef almeriense: Yolanda García. Ingredientes (4 personas): – 300gr de trigo, 200 gr de judías blancas y o garbanzos, 200 gr de morcilla de Serón, 400 gr…

Foie con pan de especias, caramelo de cacao y frambuesa

Foie con pan de especias, caramelo de cacao y frambuesa

3er Puesto, Concurso de Recetas de Cocina Salada con Chocolate “Guadalcao 2024” Restaurante Alianza Eslava S.L. C/ Eslava nº 3. Chef: Isabel Capote.Ingredientes para ocho personas:-700 g de Foie desvenado. -Para…

Boniato asado con tartar de remolacha

Boniato asado con tartar de remolacha

Receta ganadora del Concurso de Recetas ecológicas “EcológicaKok 2023” Restaurante Palo Cortao. C/ Mercedes de Velilla 4, Sevilla.Maridaje: Fino en rama Arroyuelo (Bodegas Primitivo Collantes)Ingredientes Ecológicos: Remolacha, Boniato, AOVE, Hierbabuena,…

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