En el barrio de Santa Cruz, a medio camino entre taberna y despacho de vinos, nace Maestro. Concasi 200 referencias de vinos nacionales e internacionales –seleccionados por el sumiller AdriánAzcona–,…
… qué tenemos hoy? Alfonso Maceda, el presidente de los hosteleros sevillanos, cree que los clásicos como la ensaladilla, las croquetas, la carrillá sevillana o los riñones al jerez nunca…
… qué tenemos hoy? Cocina con toque internacional, pero con ingredientes cien por cien de cercanía. El Gran Café España irrumpió en el panorama gastronómico sevillano en la primavera del…
La Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo promociona también la literatura gastronómica incorporando obras referentes a la tradición de la cocina sevillana y sus principales recetas y productos Literatura y…
El Proyecto Gastronomix sigue adelante un año más en Madrid (10ª edición) y en Sevilla en su 4ª edición. La iniciativa en apoyo a los jóvenes se llevará a cabo…
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla inauguró el pasado jueves día 12 «La Liga del Aguacate», un innovador concurso gastronómico organizado por “Aguacate from Spain” y en el que…
Entre las novedades de 2024, las modificaciones en el pliego de condiciones de la UE para los mantecados y las mejoras en el convenio colectivo. El punto y final de…
Según el estudio ‘Hábitos de consumo de refrescos en hostelería’ elaborado por CS On Research para Coca-Cola Europacific Partners. El refresco favorito de los andaluces: en envase de vidrio, acompañado…
Esta mañana, bajo convocatoria de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, decenas de empresarios del sector han acudido a una reunión informativa dónde los representantes y técnicos de…
Los espacios abiertos de los hoteles de Sevilla y su provincia se convierten en los protagonistas del ocio y la gastronomía para disfrutar de experiencias únicas, con la llegada del…
